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营养专家答网友问实录 特约专家：早上空腹喝牛奶不好。主要原因有：一是容易导致腹泻；二是吸收的效率不高。因为通过胃肠道的时间太快。尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，这样有利于 吸收和提高耐受性。 网友：有人说酸性食物吃多了会导致胃酸，对吗？ 特约专家：酸性食物过多的话，有可能导致对人体不利的营养素。例如胆固醇，动物脂肪等等。 但酸性食物不一定见得导致胃酸增加。胃酸增加的原因更多的有遗传基础。食物的影响有限。 网友：请问专家，我每天吃的公司的盒饭，都没胃口了，该怎么办？ 特约专家：第一，可在正餐之间多采用开胃食物，像山楂、草莓。第二，二餐间尽可能有体力活动。第三，有可能的话，采用少量多餐。每餐不要过饱。第四，避免油炸类食物，高脂肪食物摄入过多。 网友：我孩子身体很瘦,可是平时还是很能吃的,不知道是什么原因,就是不能长强壮起来 特约专家：如果有所怀疑可到医院内科外科及营养科全面查体。正常进食但身体仍然偏瘦，也属于正常情况。应鼓励孩子多运动，保证睡眠。随着身体的发育和年龄的增加，体重状况有可能会改变。最后强调，孩子阶段是陪养良好饮食习惯的关键时期。 网友：我老爸60了,老感冒,有什么食疗的办法吗? 特约专家：为增强抵抗力，应保证足量的主食，丰富的蔬菜水果和豆类制品。每天保证3至4两的肉类。建议每天补充维生素微量元素合剂一片，常期坚持。另外，每天有规律的有氧运动，如快走，慢跑等对提高免疫力是必须的。每天保证足量睡眠是预防感冒的很有效的措施。 网友：请问身体健康但是非常瘦的人怎样才能长胖一些？ 特约专家：身体健康但体形偏瘦属正常状态。更多的可能由遗传因素决定。短期内靠食物难以改变。注意可通过运动，增加内脏和四肢肌肉量和力度。随着运动状况的增加配合适当增加高能量食物，如巧克力，部分的饮料，高淀粉的蔬菜类食物，有可能使体重增加。但要特别小心防止过度进食导致由偏瘦造成超重。 网友：您好呀，请问报上登过牙龈经常出血是因为缺乏维生素C，是这样吗？我就面临这个问题 特约专家：只有在重度缺乏维生素c的情况下才可能导致真正意义上的牙龈出血。一般的在刷牙或者咬水果时的牙龈的少量出血，不意味着有维生素c缺乏。但我们仍然大力提倡每天进食一斤蔬菜和2~3个水果，以保证足够的维生素c的摄入。 网友：过年回家，想给血压高的父亲买点东西，什么好呢？ 特约专家：血压高的人应避免高盐高脂肪食物。举例来说，少吃腌制的和油炸的过盐的过于刺激的食物。每餐不要进食过饱，尽量补充新鲜的蔬菜水果，保证奶类制品摄入。多吃鱼类和豆类制品。采用少量多餐原则。 网友：头发营养和吃的东西有关系吗？ 特约专家：头发和营养素的关系不明确。仅在重度缺乏蛋白质能量和微量营养素的情况下，才可能导致脱发和发丝断裂。 正常进食对头发的保护作用不明确。例如：有人进食核桃希望以此改善发质，但结果往往不尽如人意。 网友：有肠粘连的人喝牛奶需要注意些什么问题吗? 特约专家：有肠粘连的人如果在粘连前可以进食牛奶，则在粘连后可试着少量多次进食。每次不超过100毫升，如果可以耐受，可继续增加到200毫升。每天，最大量不超过500毫升。不要空腹进食牛奶，不要喝过凉和过热的牛奶。如不能服用牛奶，可用酸奶或奶粉替代。 网友：哪些食品可滋润皮肤？ 特约专家：对皮肤有好处的营养素，主要是维生素C、维生素A、维生素E和部分微量元素。多吃新鲜蔬菜水果，每天一到两袋牛奶或相等量的酸奶，多饮水，适量进食鱼类是保证皮肤健康的基本食物。饮食不规律者可适当服用维生素制剂，包括每日三片维C，一到两片维E或采用复合制剂，对改善皮肤状况有好处。尽量减少油炸食品和刺激性调味品摄入。 网友：经常吃排毒的药品或者是喝清肠茶，是否影响健康啊！ 特约专家：人体有强大的完整的排毒系统，不需要借助外力排毒。某些排毒方法或饮品可能造成胃肠功能紊乱，菌群失调，不建议使用。或者要在医生的监测下使用。 网友：有什么方式可以治疗便秘？ 特约专家：便秘原因很多，不是所有便秘都能通过食物解决。如果确是因为纤维过少导致的便秘可采用以下方法： 1、增加蔬菜水果摄入量 2、多饮水，每天饮水8大杯，注意早起空腹饮一杯温水，有助于排便。 3、老年人可适当饮用淡蜂蜜水。 4、注意多运动，有利于增加胃肠蠕动，利于排便。 |